L’Arancia Rossa di Sicilia IGP incontra il Franciacorta al Festival di Primavera
Il prossimo weekend, l’incantevole Franciacorta ospiterĂ una straordinaria edizione del Festival di Primavera, in programma dall’8 al 9 marzo. Quest’anno, tra i protagonisti inaspettati ci sarĂ il Consorzio dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP, un frutto che rappresenta l’eccellenza siciliana e che si appresta a essere celebrato in un contesto enogastronomico d’eccezione.
Questa iniziativa segna una sinergia tra tradizione e innovazione, con 19 ristoranti della Franciacorta che offriranno, dal 3 al 9 marzo, un piatto speciale a base di Arancia Rossa di Sicilia IGP. Gli chef locali, infatti, si cimenteranno nell’arte culinaria reinterpretando piatti tipici e creando nuove ricette, dove il sapore dolce e distintivo dell’arancia rossa si sposerà con ingredienti del territorio. Tra le proposte, spicca il risotto con filetti di persico, lo yogurt artigianale e la storica anatra all’Arancia Rossa di Sicilia IGP.
“L’obiettivo è far conoscere le eccellenze italiane, creando un ponte tra terre lontane come Sicilia e Lombardia,” spiega Gerardo Diana, Presidente del Consorzio di Tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP. A tal proposito, il Consorzio ha distribuito oltre 500 Kg di Arancia Rossa ai ristoratori locali, enfatizzando il valore delle Indicazioni Geografiche italiane e promuovendo quello che sta diventando famoso come Turismo Dop.
Il Festival di Primavera, giunto alla sua seconda edizione, si conferma come un importante evento enogastronomico, capace di attrarre appassionati di vino e gastronomia. Oltre cinquanta cantine del Franciacorta apriranno le porte ai visitatori, che potranno immergersi in un weekend all’insegna del buon vino, degustazioni e delizie culinarie. Degustazioni sensoriali guidate da esperti sommelier arricchiranno l’esperienza, permettendo ai partecipanti di approfondire la conoscenza dei caratteri olfattivi tipici del Franciacorta.
Con un programma ricco di eventi e proposte gastronomiche, il Festival di Primavera non è solo una celebrazione del vino, ma anche un’occasione per esplorare la cultura e i sapori del territorio, facendo brillare l’Arancia Rossa di Sicilia IGP in compagnia del pregiato vino della Franciacorta. Questo incontro gastronomico rappresenta non solo un esperimento culinario, ma un vero e proprio viaggio tra tradizione e avanguardia, che promette di deliziare tutti i palati presenti.
Conclude Diana: “Siamo entusiasti di partecipare a questo evento e di far scoprire la nostra filosofia e i nostri prodotti in uno dei territori vitivinicoli più importanti d’Italia.” L’augurio è che questa iniziativa possa dare il via a nuove collaborazioni tra le diverse realtà gastronomiche italiane, valorizzando ulteriormente le tradizioni culinarie regionali.