A Due Anni DallâAlluvione, Ritorna il âSale Dolceâ di Cervia
RAVENNA â Dopo due anni di difficoltĂ e sfide post-alluvione, torna a brillare il âsale dolceâ di Cervia. Lâalluvione che colpĂŹ la regione nel maggio 2023 aveva devastato le saline del Comune, compromettendo gravemente sia la produzione che lâequilibrio dellâecosistema. Oggi, grazie a un investimento complessivo di oltre 6 milioni di euro, il famoso âoro biancoâ è nuovamente disponibile al pubblico.
Un Segnale di Ripartenza
Michele de Pascale, presidente della Regione Emilia-Romagna, ha voluto celebrare questo traguardo con una visita allo shop delle saline, affiancato dal sindaco Mattia Missiroli e dal presidente del Parco della Salina Giuseppe Pomicetti. âĂ una giornata molto significativa per tutto il territorio colpito dalle emergenze maltempo di questi due anniâ, ha dichiarato de Pascale.
Il sale di Cervia è ora acquistabile in vari punti strategici, tra cui le Terme, il Centro visite e la Locanda Acervum, con l’intenzione di estenderne la presenza nei negozi locali entro agosto. Per il presidente, ânon si tratta solo di unâattivitĂ economica, ma di un patrimonio naturalistico, culturale e turistico unicoâ.
Investimenti e Collaborazione per il Ripristino
La ripresa della produzione di sale non era affatto scontata. De Pascale ha sottolineato come, tramite il lavoro congiunto di esperti, operatori e istituzioni, sia stato possibile ottenere questo risultato in tempi relativamente brevi. I danni causati dallâalluvione erano imponenti, richiedendo massicci investimenti per il recupero delle infrastrutture danneggiate, degli impianti e dellâambiente circostante.
Fondi e Sostegno alla Salina
Dopo lâalluvione, sono state avviate campagne di raccolta fondi e sono arrivate donazioni da privati, che hanno contribuito a rimettere in sesto alcune aree. La struttura commissariale ha inizialmente stanziato 4,9 milioni di euro per la rigenerazione della Salina, con successivi finanziamenti che ammontano a 1,7 milioni di euro.
In un ulteriore passo verso la stabilitĂ , il Consiglio comunale di Cervia ha approvato allâunanimitĂ il prolungamento della convenzione tra il Comune e la societĂ del Parco della Salina fino al 31 dicembre 2029. Questo gesto è volto a garantire continuitĂ nei bilanci aziendali e a riportare la produzione ai livelli storici, assicurando al contempo la sostenibilitĂ del patrimonio ambientale.
Conclusioni
La rinascita del âsale dolceâ di Cervia segna unâimportante conquista per la comunitĂ locale, rimarcando un forte spirito di resilienza e la volontĂ di ricostruire dopo eventi devastanti. Un simbolo di speranza per il futuro e un segnale di ripartenza per un territorio che si è rivelato capace di affrontare le avversitĂ con determinazione.