Etna Wine Forum: La Terza Edizione Porta il Terroir dell’Etna a Biancavilla
Dal 18 al 20 ottobre, Biancavilla si trasformerĂ nel cuore pulsante del vino siciliano grazie alla terza edizione dell’Etna Wine Forum. Con un programma ricco di eventi e ospiti d’eccezione, la manifestazione mira a valorizzare il patrimonio vitivinicolo del versante sud-ovest dell’Etna, una zona caratterizzata da peculiaritĂ pedo-climatiche assolutamente uniche.
Il Sindaco Antonio Bonanno ha sottolineato l’importanza dell’iniziativa, evidenziando come l’area, con i suoi terrazzamenti coltivati a vigneti, riceva un apporto calorico significativo dai raggi solari, creando il microclima ideale per la produzione di vini di qualitĂ . Ma non è solo il vino a essere protagonista; l’evento punta a mettere in luce l’intero contesto culturale e gastronomico del territorio.
Tra le novitĂ principali di questa edizione spicca la presenza dello chef stellato Francesco Patti, noto per il suo Ristorante Coria di Caltagirone, che incanterĂ il pubblico con uno show cooking il venerdì sera. A fare da Spalla avremo Tinto, conduttore dei seguitissimi programmi “Decanter” e “Camper in viaggio”, promettendo una serata all’insegna del buon cibo e della buona musica.
Il programma del forum, articolato e deciso, si apre venerdì 18 ottobre con una conferenza dal titolo “Il vino è cultura”, destinata a docenti e studenti delle scuole locali. In seguito, si susseguiranno workshop e masterclass che spaziano dalla comunicazione del vino all’evoluzione della produzione vinicola, fino alla discussione delle sfide della sostenibilitĂ nel settore.
Disegnando un quadro completo della manifestazione, il presidente della Fondazione Italiana Sommelier Sicilia, Paolo Di Caro, ha annunciato l’introduzione di un sommelier per ciascuna azienda partecipante, con l’intento di guidare e coinvolgere i visitatori in degustazioni esperienziali.
Sabato 19 ottobre, una serie di eventi si concentrerĂ sul dialogo tra i vini dell’Etna e le altre grandi produzioni vinicole italiane e mondiali. Il pomeriggio culminerĂ in una degustazione che promette di essere un viaggio sensoriale nel terroir vulcanico.
La giornata di domenica sarà dedicata agli incontri istituzionali, con la presenza di figure chiave del panorama politico e agricolo siciliano. Seguiranno banchi d’assaggio con una selezione di aziende siciliane, accompagnati da arte e musica, per completare un weekend veramente immersivo.
Con l’obiettivo di attrarre un pubblico sempre piĂą vasto, il Etna Wine Forum non si limiterĂ alle sole degustazioni, ma si avvarrĂ anche di dirette radiofoniche e televisive, proiettando la bellezza della tradizione vitivinicola siciliana oltre i confini di Biancavilla.
In conclusione, la terza edizione dell’Etna Wine Forum promette di essere un evento imperdibile per gli appassionati di vino e cultura, restituendo voce e visibilità a un territorio ricco di storia e tradizione. Non resta che segnare in agenda le date: 18, 19 e 20 ottobre.