Chiamata ai Catanesi DOC: Cosa si cela dietro il termine ‘Triaca’ nella Pasta catanese? Scopri la risposta e deliziati con sapori autentici in questo viaggio culinario attraverso la storia di Catania.
Bruno Barbieri elogia la Sicilia e nel particolare la tradizione culinaria di Catania con la sua versione della pasta alla Norma: guarda il video
Il patè di riso al ragù: un’alternativa irresistibile all’arancino catanese che soddisfa ogni tipo di palato
Sei un vero catanese se sai perché a Catania il cavolfiore è “bastaddu” ed è anche “affucatu”
A Catania non è estate senza pasta con i taddi: ecco la ricetta della tradizionale minestra catanese
Che cos’è il “pezzo duro” a Catania? Molti catanesi sanno riconoscerlo, ma pochi conoscono la sua storia. Eccola
Sapevi che la Torta Savoia è uno dei più antichi dolci della tradizione catanese e siciliana in genere? Eccone la storia e la ricetta per prepararla a casa
Carciofi arrostiti: tutto quello che devi sapere sul carciofo di Catania, ricetta e curiosità
Uno dei dolci tipici di Zafferana è rappresentato dalle foglie da tè. Ecco la storia e la ricetta per prepararle a casa
Un secondo a base di pesce che non può mancare sulle tavole catanesi sono gli involtini di pesce spada. Scopri la storia e la ricetta di questo piatti tipico