Il patè di riso al ragù: la ricetta segreta dei catanesi per uno street food perfetto
Il patè di riso al ragù: un’alternativa irresistibile all’arancino catanese che soddisfa ogni tipo di palato
Storia di Catania
Se sai riconoscere un “Ammuccalapuni”, significa che sei un vero catanese
Se sei un vero catanese, sai chi è l'”ammuccalapuni”. Scopri l’origine di questo aggettivo molto usato a Catania
Santi Correnti, il padre catanese della Storia della Sicilia
Insigne studioso della Sicilia e della sua antica storia, Santi Correnti è uno dei personaggi simbolo di Catania. Scopri la sua interessante vita
“Cuntaccilla a Tofulu, ca ti runa a iunta”, origine e significato di un antico detto catanese
Solo i veri catanesi sanno cosa significa “cuntalla a Tofulu”. E tu? Scopri l’origine e il significato di questo detto catanese
“Bastaddu affucatu”, la variante catanese di un piatto a base di cavolfiore
Sei un vero catanese se sai perché a Catania il cavolfiore è “bastaddu” ed è anche “affucatu”
“Finiu A tri tubbi”, origine e significato di una tipica espressione catanese
Sai cosa significa finire “a tri tubbi”? Se lo sai, vuol dire che sei un catanese verace. Ecco l’origine di questa antica espressione catanese
Vignagrande, il più grande palmento della provincia di Catania
Uno dei palmenti più grandi del territorio etneo si trova ad Aci Catena e vanta una storia secolare. Scoprila
Pasta con i taddi di cucuzza, storia e ricetta della minestra estiva dei catanesi
A Catania non è estate senza pasta con i taddi: ecco la ricetta della tradizionale minestra catanese
Foto su Catania, un viaggio virtuale tra meraviglie barocche e laviche
Una piacevole passeggiata virtuale tra le vie di Catania per ammirare alcune delle sue molteplici bellezze. Unisciti anche tu al tour fotografico!
Pezzo duro, il gelato preferito dai catanesi. Storia e ricetta dello “Scumuni”
Che cos’è il “pezzo duro” a Catania? Molti catanesi sanno riconoscerlo, ma pochi conoscono la sua storia. Eccola